11. Words of Food Items with Definition

Section:

^{11. Words of Food Items with Definition}

^{அடை பெ}^{. 1:}^{அரிசியோடு சில பருப்பு வகைகளைச் சேர்த்துச் செய்யப்படும் காரச் சுவையுடைய ஒரு வகை}⁽^{தடித்த}⁾^தோசை^{; a kind of (thick)}^தோசை^{prepared with a paste of coarsely ground rice and pulses.}

^{அதிரசம் பெ}^{. 1:}^{வெல்லப் பாகில்}⁽^{ஊறவைத்துத் திரித்த}⁾^{அரிசி மாவைக் கலந்து எண்ணெயில் சுட்டுத் தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டம்}^{; a kind of thick flat round cake made by frying a sweetened rice flour.}

^{அப்பளம் பெ}^{. 1:}^{எண்ணெயில் பொரித்து அல்லது தணலில் சுட்டு உண்பதற்கு ஏற்ற முறையில் உளுத்தம் மாவைப் பிசைந்து மெல்லிய வட்டத் தகடாக இட்டு உலரவைத்துத் தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பண்டம்}^{; a thin and round wafer made of the flour of blackgram normally fried in oil.}

^{அல்வா பெ}^{. 1:}^{கோதுமை மாவில் பாகு ஊற்றிக் கிளறிச் செய்யப்படும்}⁽^{வழுவழுப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்}⁾^{இனிப்புப் பண்டம்}^{; (a soft, smooth jelly like) sweet-meat made of sugar treacle and wheat flour.}

^{அவல் பெ}^{. 1:}^{ஊறவைத்த நெல்லைக் காயவைத்து வறுத்து இடித்துப் பெறும் உணவுப் பண்டம்}^{; rice flakes prepared by soaking paddy, parching it and pounding it.}

^{அவியல் பெ}^{. 1:}^{பல வகைக் காய்கறிகளை அவித்து ஒன்றாகச் சேர்த்துச் செய்யப்படும் ஒரு வகைத் தொடுகறி}^{; vegetable mix cooked with grated coconut.}

^{ஆப்பம் பெ}^{. 1:}^{நடுப்பகுதி தடிமனாகவும் ஓரம் மெல்லியதாகவும் இருக்கும்}^,^{தோசை போன்ற உணவுப் பண்டம்}^{; rice preparation similar to}^தோசை^{but thicker in the middle.}

^{இட்லி பெ}^{. 1:}^{அரைத்த அரிசியையும் உளுந்தையும்}⁽^{குறிப்பிட்ட விகிதத்தில்}⁾^{கலந்து}^,^{அந்த மாவைக் குழிவுடைய தட்டில் ஊற்றி ஆவியில் வேகவைத்துத் தயாரிக்கும் உணவுப் பண்டம்}^{; an eatable prepared by mixing rice dough with blackgram (in certain ratio) and by steaming it on a perforated plate with pits; idli.}

^{இடியாப்பம் பெ}^{. 1:}^{அரிசி மாவை அச்சில் இட்டு நூல் போலப் பிழிந்து}

^{ஆவியில் வேகவைத்துத் தயாரிக்கும் உணவுப் பண்டம்}^{; steamed rice noodles.}

^{இனிப்பு பெ}^{. 1:}^{சர்க்கரை}^,^{கரும்பு முதலியவற்றைத் தின்னும்போது உணரப்படும் சுவை}^;^{தித்திப்பு}^{; sweetness.}^{பாயசத்துக்கு இனிப்பு போதுமா என்று பார்}^.

^2:^{இனிப்புச் சுவையுடைய தின்பண்டம்}^{; sweet(s); confectionery.}^{வந்திருந்தோர்க்கெல்லாம் இனிப்பு வழங்கப்பட்டது}^.

^{உசிலி பெ}^{. 1:}^{வேகவைத்து அரைத்த பருப்போடு கொத்தவரங்காய்}^,^{பீன்ஸ்}^,^{வாழைப்பூ போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்துத் தயாரிக்கும் உணவுப் பண்டம்}^{; a dish prepared by adding a vegetable to the boiled and mashed pulse.}

^{ஊத்தப்பம் பெ}^{. 1:}^{தோசைக் கல்லில் சற்றுப் புளித்த மாவை ஊற்றித் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகைத் தடித்த தோசை}^{; a kind of thick}^தோசை^.

^{ஊறுகாய் பெ}^{. 1: (}^{எலுமிச்சம்பழம்}^,^{மாங்காய்}^,^{தக்காளி அல்லது சில வகை மீன்கள் முதலியவற்றைத் துண்டுதுண்டாக நறுக்கி மிளகாய்ப்பொடி தூவி எண்ணெ்யில் ஊறவைத்து அல்லது மாங்காய் வடுவை உப்பு நீரில் ஊறவைத்து}⁾^{உணவோடு சிறு அளவில் சேர்த்துக்கொள்ளும் தொடுகறி}^{; pickle; pieces of lemon, mango, vegetables or certain kinds of fishes mixed with chilli and preserved in oil or in salt water to be used in small quantities as side dish.}

^{ஓமப்பொடி பெ}^{. 1:}^{பிசைந்த கடலை மாவை அச்சின் மூலம் நூல்நூலாகப் பிழிந்து எண்ணெயில் இட்டுப் பொரித்துச் செய்யப்படும் காரமான ஒரு வகைத் தின்பண்டம்}^{; a savoury (in the form of broken noodles) made by pressing the paste of chick pea through a perforated ladle or a press and frying in oil.}

^**^கடல்^_^{உணவு பெ}^{. 1: (}^{உணவாகும்}⁾^மீன்^,^{நண்டு போன்ற கடல்வாழ் உயிரினங்கள்}^{; sea food.}^{கடல் உணவு ஏற்றுமதியில் நம் நாடு குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் கண்டுள்ளது}^./^{கடல் உணவில் சுண்ணாம்புச் சத்து அதிகம் உள்ளது}^.

^{கறி பெ}^{. 1:}^{மாமிசம்}^;^{இறைச்சி}^{; (raw or cooked) meat.}^{ஆட்டுக் கறி கிலோ என்ன விலை}^?/^{தோசைக்குக் கறிக் குழம்பு}^{. 2: (}^{ஏதேனும் ஒரு காய்கறியை அல்லது இறைச்சியைத் துண்டுதுண்டாக நறுக்கி வேகவைத்துச் செய்யப்படும்}⁾^{குழகுழப்புள்ள அல்லது கெட்டியான உணவுப் பண்டம்}^;

^{காடி பெ}^{. 1: (}^வ^.^வ^{.) (}^{பழைய சோற்றில் நீர் ஊற்றி ஒரு சில நாட்கள் வைத்திருந்து பெறும்}⁾^{புளித்த நீர்}^{; fermented rice-water. 2: (}^{பழங்கள்}^,^{தானியங்கள்}^,^{சர்க்கரை போன்றவற்றை}⁾^{புளிக்கவைத்து எடுக்கப்படுவதும் உணவுப் பண்டங்கள் கெடாமல் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்படுவதும் அமிலத் தன்மை உள்ளதுமான ஒரு திரவம்}^{; vinegar.}

^{காரக்}^_^{குழம்பு பெ}^{. 1:}^{உறைப்பான புளிக் குழம்பு}^{; a kind of hot sauce with a tamarind base.}

^{காரம் பெ}^{. 1: (-}^ஆக^{, -}^ஆன⁾^{உறைப்பு}^{; pungency; hot (in taste).}^{குழம்பில் காரம் அதிகம்}^./^{காரமான சட்னி}^{. 2:}^{எண்ணெயில் செய்யப்பட்ட உறைப்புச் சுவை உடைய தின்பண்டம்}^{; savoury.}^{இனிப்புக்கு லட்டும் காரத்துக்குப் பக்கோடாவும் வாங்கினார்}^.

^{காராச்சேவு பெ}^{. 1:}^{கடலை மாவுடன் மிளகாய்ப் பொடி கலந்து பிசைந்து அச்சின்மூலம் கனத்த திரி போல் பிழிந்து எண்ணெயில் இட்டுச் செய்யும் தின்பண்டம்}^{; a kind of snack made from a paste of chickpea flour mixed with chilli powder and fried in oil in the shape of small sticks.}

^{காராப்பூந்தி பெ}^{. 1:}^{கடலை மாவில் மிளகாய்ப் பொடி கலந்து பிசைந்து}^,^{துளைகளை உடைய பெரிய கரண்டியில் தேய்த்து எண்ணெயில் இட்டுச் செய்யப்படும் தின்பண்டம்}^{; a snack made from a paste of chickpea flour mixed with chilli powder and fried in oil in the shape of big granules.}

^{கிச்சடி பெ}^{. 1:}^{கொதிக்கும் நீரில் ரவை அல்லது சேமியாவைப் போட்டு}^,^{வேகவைத்த தக்காளி}^,^{உருளைக்கிழங்கு முதலியவற்றைச் சேர்த்து மஞ்சள் தூள் தூவிச் செய்யும் சிற்றுண்டி}^{; a dish prepared by boiling semolina or vermicelli to which tomatoes, potatoes, etc. are added.}

^**^{கிள்ளுவத்தல் பெ}^{. 1:}^{அரிசிக் கூழைக் கையால் வழித்தெடுத்துச் சிறு குமிழ்களாக வைத்து உலர்த்தி எடுக்கும் ஒரு வகை வத்தல்}^{; slightly salted and spiced rice-flour paste distributed on a cloth in thick drops (or squeezed through a press), left to dry and collected (to be fried).}

^{குஞ்சாலாடு பெ}^{. (}^அ^.^வ^{.) 1:}^{லட்டு}^{; ball-shaped sweetmeat.}

^{குருமா பெ}^{. 1:}^{வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் அல்லது இறைச்சியுடன் அரைத்த மசாலாவைச் சேர்த்துத் தாளித்துச் செய்யும்}⁽^{சப்பாத்தி போன்றவற்றிற்குத் தொடுகறியாகும்}⁾^{கெட்டியான குழம்பு}^{; a kind of thick sauce made of boiled vegetables or meat used as a side dish to go with}^{சப்பாத்தி}^{, etc.}

^{குலோப்ஜாமுன் பெ}^{. 1:}^{மைதா மாவைச் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிப் பொரித்து ஜீராவில் போட்டுத் தயாரிக்கும் ஓர் இனிப்பு வகை}^{; flour-balls soaked in sugar treacle.}

^{குழம்பு பெ}^{. 1:}^{காய்கறியை அல்லது இறைச்சியை வேக வைத்துக் காரச் சுவையுடன்}⁽^{உணவில் ஊற்றிச் சாப்பிடத் தகுந்த வகையில்}⁾^{தயாரிக்கும் உணவுப் பண்டம்}^{; thickened sauce or a kind of broth (to be added to boiled rice).}^{இன்றைக்குப் புளிக் குழம்பு பிரமாதமாக இருக்கிறது}^.

^{குழாய்ப்}^_^{புட்டு பெ}^{. 1:}^{குழாய் போன்ற நீண்ட கழுத்துடைய பாத்திரத்தில் அரிசி மாவை அடைத்து ஆவியில் வேகவைத்துச் செய்யும் புட்டு}^{; dish prepared by filling a long tube-like structure with rice flour and steaming it.}

^{கூட்டு பெ}^{. 1:}^{ஒரு காய்கறியை நறுக்கி வேக வைத்துப் பருப்பு}^,^{தேங்காய் முதலியவை சேர்த்து}⁽^{திரவ நிலையில்}⁾^{தயாரிக்கும் ஒரு தொடுகறி}^{; pieces of a vegetable cooked and mixed with lentils, coconut, etc., for serving as a side dish (in a semi-solid state).}^{புடலங்காய்க் கூட்டு}^.

^{கூழ் பெ}^{. 1: (}^{கம்பு}^,^{கேழ்வரகு போன்ற}⁾^{சில தானியங்களின் மாவைக் கொதித்த நீரில் போட்டுத் தயாரித்த}^,^{சற்றுக் குழைவாக இருக்கும் திரவ உணவு}^{; porridge-like preparation from the flour of certain grains (such as ragi)}^{இன்று காலையில் கேழ்வரகுக் கூழ்தான் குடித்தோம்}^./^{வடகத்துக்கு அரிசிக் கூழ் காய்ச்ச வேண்டும்}^.

^{கூழ்வடகம் பெ}^{. 1:}^{உப்பும் உறைப்பும் சேர்த்த அரிசி மாவுக் கூழைத் துணியில் சிறிதுசிறிதாக ஊற்றிக் காயவைத்து எடுத்து}⁽^{வேண்டும்போது பொரித்து}⁾^{பயன்படுத்தும் துணை உணவு வகை}^{; slightly salted and spiced rice-flour paste distributed on a cloth in thick drops (or squeezed through}

^{a press), left to dry and collected (to be fried).}

^{கேசரி பெ}^{. 1:}^{ரவையை நீரில் போட்டுக் கொதிக்கவைத்துச் சர்க்கரை}^,^{முந்திரி முதலியவை சேர்த்து நிறத்திற்காகப் பொடி தூவிக் கிளறிச் செய்யும் ஒரு வகைத் தின்பண்டம்}^{; a sweet dish made by boiling the semolina with cashew, cardamom, etc. added to it.}

^{கொழுக்கட்டை பெ}^{. 1:}^{பிசைந்து உருட்டிய அரிசி மாவினுள் பூரணத்தை வைத்து}^,^{கையால் உருண்டையாகப் பிடித்து ஆவியில் வேகவைத்துச் செய்யும் தின்பண்டம்}^{; a pastry-like rice-flour preparation with a filling of sweetened grated coconut or made by mixing rice-flour with sugar treacle. 2:}^{காண்க}^:^{பிடிகொழுக்கட்டை}^.

^**^கோலா^_^{உருண்டை பெ}^{. 1:}^{ஓர் அசைவத் தொடுகறி}^{; a non-vegetarian side dish.}

^{சப்பாத்தி பெ}^{. 1:}^{கோதுமை மாவை அல்லது மைதா மாவைப் பிசைந்து அப்பளம் போல இட்டுச் சுட்டுத் தயாரிக்கும் ஒரு வகை உணவுப் பண்டம்}^{; unleavened roasted bread made from wheat or maize dough, thin in size and round in shape.}

^{சர்க்கரைப்}^_^{பொங்கல் பெ}^{. 1:}^{அரிசியையும் பாசிப்பருப்பையும் நன்றாக வேக வைத்து வெல்லத்தைப் பொடித்துப் போட்டு நெய் ஊற்றிச் செய்யும் இனிப்பு உணவு}^{; boiled rice mixed with jaggery and clarified butter.}

^{சட்னி பெ}^{. 1:}^{தக்காளி}^,^{புதினா}^,^{கொத்தமல்லி அல்லது பொட்டுக்கடலையுடன் நீர் ஊற்றி அரைத்துத் தாளித்துச் செய்யப்படும்}⁽^{இட்லி}^,^{தோசை போன்ற சிற்றுண்டிக்கான}⁾^{காரச் சுவையுடைய தொடுகறி}^{; a side dish in liquid state seasoned with spices (for food items such as}^{இட்லி}^).^{தேங்காய்ச் சட்னி}^/^{தக்காளிச் சட்னி}^/^{பொங்கலுக்குச் சாம்பாரும் சட்னியும் ஊற்று}^.

^{சாதம் பெ}^{. 1:}^சோறு^{; cooked rice.}

^{சாம்பார் பெ}^{. 1:}^{வேகவைத்த துவரம்பருப்பைப் புளிக் கரைசலில் கலந்து காய்கறிகளையும் போட்டுத் தயாரிக்கும் ஒரு வகைக் குழம்பு}^;

^{a kind of sauce prepared by adding condiments and pieces of vegetables to tamarind mix. `}^{வெங்காயச் சாம்பாரா}^,^{முருங்கைக்காய்ச் சாம்பாரா}^{?' `}^{இல்லை முள்ளங்கிச் சாம்பார்}^'.

^**^{சாம்பார்ப்}^_^{பொடி பெ}^{. 1:}^{காய்ந்த மிளகாய்}^,^{தனியா}^,^{கடலைப்பருப்பு முதலியவற்றைச் சேர்த்து}⁽^{பெரும்பாலும் சாம்பார் தயாரிக்கப் பயன்படும்}⁾^{அரைத்துத் தயாரிக்கும் பொடி}^{; a powder made of red chilli, coriander seeds, etc.}

^{used in preparing}^{சாம்பார்}^.

^{சித்திரான்னம் பெ}^{. 1:}^{சர்க்கரைப் பொங்கல்}^,^{புளியோதரை}^,^{தயிர் சாதம் முதலிய பல வகை சாதங்களைக் குறிக்கும் பொதுச் சொல்}^{; variety of cooked rice dishes treated with tamarind mix, jaggery, etc.}

^{சீடை பெ}^{. 1:}^{பச்சரிசி மாவுடன் தேங்காய்}^,^{எள் முதலியவை சேர்த்துச் சிறுசிறு உருண்டைகளாக்கி}^,^{எண்ணெயில் பொரித்துச் செய்யப்படும் ஒரு வகைத் தின்பண்டம்}^{; small ball shaped snacks made out of rice flour mixed with coconut and sesame seeds.}

^{சுக்கா}^_^{ரொட்டி பெ}^{. (}^பே^.^வ^{.) 1: (}^{எண்ணெய் தடவாமல்}⁾^{தணலில் வாட்டி எடுக்கப்படும் சப்பாத்தி போன்ற ரொட்டி}^{; a kind of}^{சப்பாத்தி}^{roasted without using oil.}

^{சுக்கா}^_^{வறுவல் பெ}^{. (}^பே^.^வ^{.) 1: (}^{சற்று மொரமொரப்பாக இருக்கும் அளவில்}⁾^{மசாலா தடவி எண்ணெயில் வறுத்த இறைச்சித் துண்டு}^{; pieces of fried meat slightly spiced.}

^**^{சுக்குக்காப்பி பெ}^{. 1: (}^பால்^,^{காப்பித்தூள் போன்றவை இல்லாமல்}⁾^{சுக்கு}^,^{கருப்பட்டி போன்றவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சுடுபானம்}^{; a kind of hot drink prepared with dried ginger, palm jaggery, etc. (without using coffee powder or milk).}

^{சுண்டல் பெ}^{. 1:}^{பருப்பு அல்லது கடலை வகைகளை வேகவைத்துக் காரம் சேர்த்துத் தாளித்துத் தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டம்}^{; boiled and spiced pulses served as snacks.}^{பட்டாணிச் சுண்டல்}^/^{கொண்டைக்கடலைச் சுண்டல்}^.

^{சுண்டக்கறி பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{சமைத்ததில் மிச்சமிருக்கும் பொரியல் முதலியவற்றைக் குழம்பில் இட்டுச் சூடுபடுத்திச் சுண்டவைத்துத் தயாரிக்கும் கறி}^{; a dish prepared by adding the leftovers to the sauce and by heating it for a while.}

^{சுழியன் பெ}^{. 1:}^{கடலைப் பருப்பு}^,^{தேங்காய்}^,^{வெல்லம் ஆகியவற்றால் செய்த பூரணத்தைக் கரைத்த மைதாமாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரித்த இனிப்புப் பண்டம்}^;^{சுசியம்}^{; a ball shaped sweetmeat with a filling of coconut and jaggery wrapped in dough of maize and fried in oil.}

^{சூப்பு பெ}^{. 1:}^{இறைச்சி அல்லது காய்கறியை வேகவத்துத் தயாரிக்கும் திரவ உணவு}^{; soup.}^{ஆட்டுக்கால் சூப்பு}^/^{தக்காளி சூப்பு}^.

^{சேமியா பெ}^{. 1: (}^{பாயசம்}^,^{சிற்றுண்டி ஆகியவை செய்யப் பயன்படும்}⁾^{கோதுமை}^,^{கிழங்கு முதலியவற்றின் மாவிலிருந்து மெல்லிய கம்பி போல் பிழிந்து உலர்த்திய உணவுப் பொருள்}^{; vermicelli.}^{சேமியா உப்புமா}^/^{சேமியா கேசரி}^/^{சேமியா பாயசம்}^.

^{சேவை பெ}^{. 1:}^{அரிசி மாவை நூல் போலப் பிழிந்து நீராவியில் வேகவைத்துச் செய்யப்படும் உணவு}^;^{இடியாப்பம்}^{; a noodle-like steamed rice preparation.}

^{சேவு பெ}^{. 1:}^{கடலை மாவைப் பிசைந்து அச்சில் தேய்த்து இழைகளாகப் பிழிந்து எண்ணெயில் இட்டுச் செய்யப்படும்}⁽^{கார அல்லது இனிப்புச் சுவையுடைய}⁾^{தின்பண்டம்}^{; a savoury or sweet in the shape of short stick-strips}

^{made of chickpea paste fried in oil.}^{காரச் சேவு}^/^{இனிப்புச் சேவு}^.

^{சொதி பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{தேங்காய்ப் பாலால் செய்யப்படும் ஒரு வகைக் குழம்பு}^{; a kind of vegetable sauce prepared from the extract of coconut.}

^{சொஜ்ஜி பெ}^{. 1:}^{கேசரி}^{; a kind of sweetmeat prepared with semolina in ghee or milk with cashew nuts, etc.}

^{சோமாஸ் பெ}^{. 1:}^{பிசைந்து தட்டிய மைதா மாவினுள் பூரணத்தை வைத்து மூடி எண்ணெயில் பொரித்துச் செய்யும் தின்பண்டம்}^{; a kind of puff with mildly sweetened filling, fried in oil.}

^{தட்டை பெ}^{. 1:}^{அரிசி மாவில் தேங்காய்த் துண்டுகளும் கடலைப் பருப்பும் போட்டுத் தட்டையாகத் தட்டி எண்ணெயில் பொரித்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகைத் தின்பண்டம்}^{; a flat round shaped savoury made with rice-flour and bits}

^{of coconut and pulses.}

^{தயிர் பெ}^{. 1:}^{பாலில் உறை மோர் ஊற்றுவதால் புளிப்புத் தன்மை அடைந்து கிடைக்கும் சற்றுக் கெட்டியான உணவுப் பொருள்}^{; curd(s).}

^**^{தயிர்சாதம் பெ}^{. 1:}^{தயிர் ஊற்றிப் பிசைந்து}^,^{பச்சைமிளகாய்}^,^{இஞ்சி}^,^{கருவேப்பிலை போன்றவற்றைப் போட்டுத் தாளித்த சாதம்}^{; cooked rice mixed with curd and seasoned with chillies, ginger, etc.}

^**^{தயிர்ப்பச்சடி பெ}^{. 1:}^{சில வகைக் காய்கறிகளைப் பச்சையாக நறுக்கி}^,^{தயிரில் கலந்து தாளித்துத் தயாரிக்கும் தொடுகறி}^{; a side dish prepared by mixing curd with vegetables, either cooked or raw and seasoned.}^{விருந்தில் தயிர்ப்பச்சடி முதலில் பரிமாறுவார்கள்}^./^{வெள்ளரிக்காய்த் தயிர்ப்பச்சடி}^/^{வெங்காயத் தயிர்ப்பச்சடி}^.

^**^{தயிர்வடை பெ}^{. 1:}^{தாளித்தத் தயிரில் ஊறவைத்த மெதுவடை}^{; Eng.?}

^**^{தவலைவடை பெ}^{. 1:}^{அரிசியுடன் சில பருப்புகளும்}^,^{மிளகாய் வற்றலும் சேர்த்து அரைத்து}^,^{எண்ணெயில் சுட்டு எடுக்கும் வடை}^{; Eng.?}

^{திரட்டுப்பால் பெ}^{. 1:}^{பாலைச் சுண்டக் காய்ச்சிச் சர்க்கரை சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டம்}^{; a kind of milk sweet.}

^{துவையல் பெ}^{. 1:}^{தேங்காய்}^,^{இஞ்சி}^,^{கறிவேப்பிலை முதலியவற்றில் ஏதோவொன்றுடன் மிளகாய்}^,^{உப்பு முதலியவை கலந்து அரைத்து}⁽^{பெரும்பாலும் தாளிக்காமல்}⁾^{செய்யப்படும் ஒரு வகைத் தொடுகறி}^{; a kind of strong relish prepared by adding paste of chilli to coconut, ginger, curry leaf, or to similar things.}^{தேங்காய்த் துவையல்}^/^{புதினாத் துவையல்}^/^{இஞ்சித் துவையல்}^.

^{தேங்குழல் பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{அரிசி மாவும் பாசிப்பயற்று மாவும் கலந்து பிசைந்து அச்சில் பிழிந்து தயாரிக்கும் முறுக்கு போன்ற தின்பண்டம்}^{; a kind of savoury made of rice dough fried in oil.}

^{தொக்கு பெ}^{. 1: (}^{உணவோடு சேர்த்து உண்ணப் பயன்படும்}⁾^{மாங்காய்}^,^{தக்காளி போன்றவற்றை எண்ணெயில் வதக்கிக் காரம் சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் தொடுகறி}^{; strong relish made from vegetables and mixed with tamarind, chillies, etc.}^{மாங்காய்த் தொக்கு}^/^{தக்காளித் தொக்கு}^.

^{தொடுகறி பெ}^{. 1:}^{முக்கிய உணவுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடுவதற்காகத் தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருள்}^;^{வெஞ்சனம்}^{; dish prepared to go with courses of a meal.}^{இரண்டு வகைத் தொடுகறி செய்திருக்கிறேன்}^.

^{தோசை பெ}^{. 1:}^{ஊறவைத்த புழுங்கலரிசியையும் உளுந்தையும் அரைத்துக் கிடைக்கும் மாவைக் குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் கலந்து புளிக்கவைத்துத் தோசைக் கல்லில் வட்டமாக ஊற்றிச் சுட்டு எடுக்கும் உணவுப் பண்டம்}^{; griddle cake (by roasting the paste of rice and blackgram).}

^{பக்கோடா பெ}^{. 1:}^{நீர் ஊற்றிப் பிசைந்த கடலை மாவில் வெங்காயம்}^,^{பச்சைமிளகாய் முதலியவற்றைச் சேர்த்துச் சிறுசிறு உருண்டைகளாக எண்ணெயில் போட்டு வறுத்து எடுக்கும் ஒரு தின்பண்டம்}^;

^{a kind of spicy savoury prepared from chickpea paste and fried in oil.}

^{பகாளாபாத் பெ}^{. 1:}^{சேமியாவை வேகவைத்துத் தயிரில் கலந்து செய்யப்படும் சிற்றுண்டி வகை}^{; boiled noodles mixed with curds.}

^{பச்சடி பெ}^{. 1:}^{மாங்காய்}^,^{வெண்டைக்காய் முதலிய காய்கறிகளில் ஒன்றைப் பொடியாக நறுக்கி வேகவைத்து வெல்லம் அல்லது மிளகாய் போட்டுத் தாளித்துச் செய்யப்படும் ஒரு வகைத் தொடுகறி}^{; a variety of side dish mildly sweet made with vegetables.[Check definition]}

^{பட்சணம் பெ}^{. (}^அ^.^வ^{.) 1: (}^{சில நாட்கள் வைத்துக்கொள்ளக் கூடிய}⁾^{தின்பண்டம்}^;^{பலகாரம்}^{; sweet and other refreshments (that can be preserved}

^{for a few days).}^{பட்சணக் கடை}^/^{தீபாவளிப் பட்சணங்கள்}^.

^{பணியாரம் பெ}^{. 1: (}^{பெரும்பாலும்}⁾^{வெல்லம் கலந்த அரிசி மாவைக் குழிகள் உள்ள தட்டிலோ இருப்புச்சட்டியிலோ ஊற்றித் தயாரிக்கப்படும் உருண்டையான தின்பண்டம்}^{; a kind of ball-shaped or small disc-shaped snack}

^{made of sweetened rice flour.}

^{பதார்த்தம் பெ}^{. 1:(}^{சாப்பாட்டில்}⁾^{உப உணவு}^;^{தின்பண்டம்}^{; eats; eatables}

^{(other than cooked rice).}^{எண்ணெயில் பொரித்த பதார்த்தங்கள் தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டிருந்தன}^.

^{பப்படம் பெ}^{. 1: (}^{உப்பக் கூடிய}⁾^{ஒரு வகை அப்பளம்}^{; a kind of}^{அப்பளம்}^.

^{பர்பி பெ}^{. 1:}^{சர்க்கரைப் பாகில் தேங்காய்த் துருவலையும் வறுத்த ரவையையும் முந்திரிப்பருப்பையும் போட்டுக் கிளறித் தயாரிக்கும் ஓர் இனிப்புப் பண்டம்}^;

^{a kind of sweetmeat prepared by adding coconut scrapings, broken cashew and fried wheat flour in sugar treacle.}

^{பருப்பு பெ}^{. 2:}^{வெந்த துவரம் பருப்பு}^{; cooked dhal.}^{தட்டில் சோறு வைத்துப் பருப்புப் போட்டு நெய் ஊற்றினாள்}^.

^{பருப்புத் தேங்காய் பெ}^{. (}^ச^.^வ^{.) 1:}^{தேங்காய்த் துருவலையும் கடலைப் பருப்பையும் வறுத்து வெல்லப்பாகில் போட்டுக் கிளறிக் கூம்பு வடிவத்தில் செய்து சில சடங்குகளில் பயன்படுத்தும் ஓர் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a cone shaped confection of fried coconut scrapings and bengal gram mixed with jaggery displayed on certain occasions such as wedding.}

^{பருப்புப்பொடி பெ}^{. 1: (}^{சாதத்தில் கலந்து சாப்பிட}⁾^{வறுத்த துவரம் பருப்பு}^,^{மிளகு முதலியவற்றை இடித்துத் தயாரிக்கும் பொடி}^{; powdered lentil mixed with pepper (added to cooked rice to give a mild flavour).}

^{பரோட்டா பெ}^{. 1:}^{மைதா மாவைப் பிசைந்து மெல்லியதாக இழுத்துப் பின் சுருட்டித் தட்டித் தோசைக் கல்லில் சுட்டுத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை ரொட்டி}^{; unleavened bread of maize flour, thick in size and round in shape.}

^{பலகாரம் பெ}^{. 1:}^{இனிப்பு அல்லது கார வகைத் தின்பண்டம்}^{; (sweet or hot) snacks.}^{பண்டிகைக்குப் பலகாரம் செய்ய வேண்டும்}^./^{அவருடைய நாக்கு ருசியான}

^{பலகாரத்துக்கு ஏங்கியது}^{. 2: (}^{சோற்றைத் தவிர்த்து}⁾^{இட்லி}^,^{தோசை போன்ற உணவு வகைகள்}^{; dishes such as}^{இட்லி}^,^தோசை^{, etc., (but not a meal of rice).}^{உங்கள் வீட்டில் காலையில் எப்போதும் பலகாரம்தானா}^?/^{இரவு என்ன}

^{சாப்பிடுவீர்கள்}^,^{பலகாரமா சாப்பாடா}^?

^{பழம் பெ}^{. 1:}^{காய் பழுத்து}^{, (}^{பெரும்பாலும்}⁾^{உண்ணக்கூடியதாகவும் இனிப்புச்சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும் நிலை}^{; (sweet) fruit/ripened fruit.}^{ஊருக்குப் போய்விட்டு வரும்போது பழங்கள் வாங்கிக்கொண்டு வருவார்}^./^{தக்காளிப்பழம்}^{. 2:}^{வாழைப்பழம்}^{; banana.}^{வெற்றிலையும் பழமும் வைத்துத் தட்சிணை கொடுத்தார்}^./^{அர்ச்சனைத் தட்டில் பழத்தை வை}^.

^{பழரசம் பெ}^{. 1:}^{பழத்தைப் பிழிந்து தயாரிக்கும் பானம்}^;^{பழச் சாறு}^{; fruit juice.}

^{பழையது பெ}^{. 1: (}^{முதல் நாளே வடித்து}⁾^{நீர் ஊற்றி வைக்கப்பட்ட சோறு}^{; cooked rice kept in water (overnight).}^{காலையில் பழையது சாப்பிட்டால் சீக்கிரம் பசிக்காது}^./^{பழைய சோறுக்கு மோர்மிளகாய் தொட்டுக்கொண்டால் நன்றாக இருக்கும்}^.

^{பஜ்ஜி பெ}^{. 1:}^{வாழைக்காய்}^,^{உருளைக்கிழங்கு முதலியவற்றை மெல்லியதாகச் சீவி மிளகாய்த் தூளுடன் கலந்த கடலை மாவில் முக்கி எடுத்து எண்ணெயில் பொரித்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தின்்பண்டம்}^{; snack prepared by dipping thin slices of plantain, potato, etc. in flour-paste and frying them in oil.}

^{பாகு பெ}^{. 1:}^{காய்ச்சிய கரும்புச் சாறு}^,^{பதநீர் அல்லது வெல்லக் கரைசல்}^{; treacle; molasses; sugar syrup.}^{சீனிப் பாகில் தோய்த்துச் செய்த பண்டம்}^.

^{பாசந்தி பெ}^{. 1:}^{சுண்டக் காய்ச்சிய பாலில் படியும் பாலாடையுடன் சீனி சேர்த்து}⁽^{குளிரவைத்து}⁾^{உண்ணும் இனிப்பு வகை}^{; thick cream of milk with sugar (served cold); (in India) basandi.}

^{பாதாம்}^_^{அல்வா பெ}^{. 1:}^{பாதாம் பருப்பால் செய்யும் அல்வா}^{; the sweetmeat}^{அல்வா}^{prepared with almonds.}

^{பாதாம்கீர் பெ}^{. 1:}^{காய்ச்சிய பாலில் பாதாம் பருப்பு}^,^{சர்க்கரை முதலியவற்றைப் போட்டுக் குளிரவைத்துத் தரும் பானம்}^{; almond milkshake.}

^{பாதுஷா பெ}^{. 1:}^{பால் ஊற்றிப் பிசைந்த மைதா மாவு உருண்டையை எண்ணெயில் பொரித்துச் சர்க்கரைப் பாகில் முக்கி எடுத்துத் தயாரிக்கும் ஓர் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a kind of sweet prepared by soaking the fried flour balls in sugar syrup.}

^{பாயசம் பெ}^{. 1:}^{அரிசி}^,^{ஜவ்வரிசி போன்றவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பாலில் போட்டு வெல்லம்}^,^{முந்திரிப் பருப்பு முதலியவை கலந்து வேகவைத்துத் தயாரிக்கப்படும் திரவ வடிவ இனிப்பு உணவு}^{; liquid pudding prepared by boiling rice or vermicelli in milk and adding sugar, cashew nut, etc.}

^**^பால்^_^{கொழுக்கட்டை பெ}^{. 1:}^{அரிசி மாவு உருண்டைகளை ஆவியில் வேகவைத்து எடுத்து}^,^{பாலில் ஊறவைத்துச் செய்யப்படும் ஒரு இனிப்பு}^{; a sweet made with small rice balls cooking them in milk mixed with jaggery.}

^{பால்கோவா பெ}^{. 1:}^{பாலை நன்றாகச் சுண்டுமாறு காய்ச்சிச்}

^{செய்யப்படும் இனிப்புத் தின்பண்டம்}^{; a confection made of cream of milk.}

^{பானகம் பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{நீரில் வெல்லத்தைக் கரைத்துச் சுக்கு முதலியவை கலந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை இனிப்புப் பானம்}^{; jaggery water with a dash of dried ginger, cardamom, etc. 2:}^{நீரில் புளியைக் கரைத்து வெல்லம் சேர்த்த ஒரு வகை இனிப்புப் பானம்}^{; jaggery water with a touch of tamarind.}

^{பானம் பெ}^{. 1: (}^{சுவையூட்டும் பொருள்களைக் கலந்து தயாரிக்கப்படும்}⁾^{குடிப்பதற்கான திரவம்}^{; (any) drink.}^{குளிர் பானம்}^.

^{பிட்டு பெ}^{. 1:}^{இனிப்போ காரமோ சேர்த்து வேகவைத்த}^,^{அரிசி மாவாலான சிற்றுண்டி}^{; steamed rice flour sweetened or spiced, served as a dish.}

^**^{பிரிஞ்சி பெ}^{. 1:}^{காய்கறிகளைச் சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டி}^,^{அரிசியோடு கலந்து}^,^{மசாலா சேர்த்து அப்படியே வேகவைத்துத் தயாரிக்கும் உணவு}^{; a kind of spicy dish prepared of rice mixed with pieces of vegetables.}

^{பிரியாணி பெ}^{. 1:}^{இறைச்சித் துண்டுகளையோ காய்கறித் துண்டுகளையோ சாதத்தில் கலந்து மசாலாப் பொருள்கள் சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் உணவு}^;

^{a kind of spicy rice dish mixed with pieces of meat or vegetables.}

^**^{பில்டர்}^_^{காப்பி பெ}^{. 1:}^{பில்டரில் வடிகட்டிய டிக்காஷனைப் பாலோடு கலந்து தயாரிக்கும் காப்பி}^{; coffee prepared by adding coffee brew to boiled milk;}

^{(in India) filter coffee.}^{நான் பில்டர் காப்பியைத் தவிர வேறெந்த காப்பியையும் குடிப்பதில்லை}^.

^{புளியோதரை பெ}^{. 1:}^{புளிக்காய்ச்சல் ஊற்றித் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை சாதம்}^{; rice mixed with thick spicy concentrate of tamarind.}

^{பூந்தி பெ}^{. 1:}^{துளைகள் உள்ள கரண்டியில் கடலை மாவைத் தேய்த்து உதிரும் உருண்டைகளைக் கொதிக்கும் எண்ணெய்யில் பொரித்து ஜீராவில் போட்டு எடுக்கும் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a kind of confection made of lentil paste which is pressed}

^{through a perforated ladle, fried and dipped in sugar treacle.}

^{பூரணம் பெ}^{. 1: (}^{கொழுக்கட்டை போன்றவற்றின் உள்ளே வைக்கப்படும்}⁾^{தேங்காய்த் துருவலோடு வெல்லம் அல்லது அரைத்த பருப்பு கலந்த கலவை}^{; a filling made of coconut shreds or pulses.}

^{பேணி பெ}^{. 1:}^{மைதா மாவை அப்பளம் போலப் போட்டு}^,^{பொரித்துப் பாகில் ஊறவைத்துத் தயாரிக்கும் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a sweetmeat prepared by dipping the rolled-up dough in sugar syrup.}

^{பொங்கல் பெ}^{. 3:}^{பச்சரிசியை வேகவைத்து மிளகு}^,^{சீரகம் முதலியவை சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகைச் சிற்றுண்டி}^{; a rice dish seasoned with pepper, cumin seeds, etc.}^{பொங்கலும் வடையும் கொடுங்கள்}^.

^{பொடிமாஸ் பெ}^{. 1:}^{உருளைக்கிழங்கையோ வாழைக்காயையோ துருவலாக ஆக்கி மிளகாய் முதலியன சேர்த்துத் தாளித்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகைத் தொடுகறி}^{; a kind of side dish made from the scrapings of potato or plantain seasoned with spices.}

^{பொரியல் பெ}^{. 1:}^{காய்கறியை அல்லது முட்டையைப் பச்சையாகவோ வேகவைத்தோ எடுத்துப் பொரித்துச் செய்யும் தொடுகறி}^{; fried vegetables or scrambled egg.}^{வாழைக்காய்ப் பொரியல்}^/^{முட்டைப் பொரியல்}^.

^{பொரிவிளங்காய்}^_^{உருண்டை பெ}^{. 1:}^{பாசிப்பருப்பு மாவுடன் நிலக்கடலையைச் சேர்த்து வெல்லப்பாகில் இட்டு உருண்டையாகப் பிடிக்கப்படும்}⁽^{கடிப்பதற்குக் கடினமாக இருக்கும்}⁾^{தின்பண்டம்}^{; a hard ball-shaped sweetmeat made of different}

^{kinds of flour.}

^{போண்டா பெ}^{. 1:}^{உளுந்து மாவை உருட்டி எண்ணெயில் பொரித்துச் செய்யப்படும் ஒரு வகைத் தின்பண்டம்}^{; a kind of snack made of lentil dough rolled into a ball and fried in oil.}

^{போளி பெ}^{. 1:}^{பிசைந்த மைதா அல்லது கோதுமை மாவில் வெல்லப் பூரணம் வைத்து அப்பளம் போலச் செய்யும் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a round flat sweet (of maize flour) with a jaggery and coconut filling.}

^{மசால்தோசை பெ}^{. 1: (}^{உருளைக்கிழங்கு}⁾^{மசாலாவை உள்ளே வைத்து மடித்துத் தரப்படும் தோசை}^{; a}^தோசை^{with a filling of fried potato and onion.}

^{மசால்வடை பெ}^{. 1:}^{கடலைப்பருப்பை அரைத்துப் பிசைந்து வட்டமாகத் தட்டி எண்ணெயில் ் இட்டுத் தயாரிக்கும் ஒரு வகை உணவுப் பண்டம்}^;^{ஆமவடை}^{; a kind of}^வடை^{prepared with wet ground dhal.}

^{மசியல் பெ}^{. 1:}^{உருளைக்கிழங்கு}^,^{வாழைக்காய்}^,^{கீரை முதலியவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை வேகவைத்து மசித்துத் தாளித்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகைத் தொடுகறி}^{; a kind of side dish prepared by mashing some vegetables or greens.}

^{மரக்கறி பெ}^{. 1: (}^{சைவ உணவான}⁾^{காய்கறி}^,^{கீரை முதலியவை}^{; (vegetarian food such as) vegetables, greens, etc.}

^{மிக்சர் பெ}^{. 1:}^{ஓமப்பொடி}^,^{காராபூந்தி முதலியவற்றோடு வறுத்த முந்திரிப்பருப்பு}^,^{வேர்க்கடலை}^,^{அவல் போன்றவற்றைக் கலந்து தயாரிக்கும் காரச் சுவை உள்ள தின்பண்டம்}^{; a kind of savoury; (in India) mixture.}

^{முறுக்கு பெ}^{. 1:}^{மாவைப் பிசைந்து நெளிவு வரும்படி கையால் சுற்றிப் பொரித்துச் செய்யப்படும் ஒரு தின்பண்டம்}^{; a kind of snack prepared from rice dough twisted by hand to form a ring and fried in oil.}

^{மெதுபக்கோடா பெ}^{. 1:}^{கடலை மாவை உருண்டைகளாக உருட்டிப் பொரித்துச் செய்யப்படும் ஒரு தின்பண்டம்}^{; a kind of savoury made of chick-pea paste by cooking it soft in oil.}

^{மெதுவடை பெ}^{. 1:}^{உளுந்து மாவால் செய்யப்பட்ட வடை}^{; a kind of}^வடை^{made of lentil paste.}

^{மோதகம் பெ}^{. 1: (}^வ^.^வ^.)^{அரிசி மாவை வட்டமாகத் தட்டிக்கொண்டு நடுவில் வெல்லம் கலந்த பூரணத்தை வைத்து மூடிய பின் அவித்துச்செய்யும் இனிப்புப் பலகாரம்}^{; a kind of sweetmeat prepared by steaming the rice dough roll with sweet filling. 2: (}^ச^.^வ^.)^{அரிசி மாவின் நடுவில் காரம் கலந்த பூரணத்தை வைத்து அவித்துச்செய்யும் பலகாரம்}^{; a savoury prepared in the same way.}

^{மோர் பெ}^{. 1:}^{நீர் ஊற்றிக் கடைந்த தயிர்}^{; buttermilk; skimmed curd diluted with water.}

^{மோர்க்குழம்பு பெ}^{. 1:}^{மோரைத் தாளித்துச் செய்யும் ஒரு வகைக் குழம்பு}^{; seasoned buttermilk used as}^{குழம்பு}^.

^{ரசகுல்லா பெ}^{. 1:}^{மைதா மாவில் பாலை ஊற்றிப் பிசைந்து உருண்டையாக உருட்டிப் பொரித்து ஜீராவில் போட்டுச் செய்யும்இனிப்புப் பண்டம்}^{; a kind of sweetmeat prepared by soaking fried flour balls in sugar treacle.}

^{ரசம் பெ}^{. 1: (}^{சாதத்தில் குழம்புபோல் ஊற்றி பிசைந்து சாப்பிடுவதற்கான}⁾^{மிளகு}^,^{சீரகம் போன்றவற்றை அரைத்துப் புளியைக் கரைத்த நீரில் போட்டுக் கொதிக்கவைத்துச் செய்யும் திரவம்}^{; a kind of soup prepared by adding certain condiments in tamarind or lime water. 2: (}^{பழத்தைப் பிழிந்து எடுக்கும்}⁾^சாறு^{; (fruit) juice.}^{திராட்சைப் பழ ரசம்}^.

^{லட்டு பெ}^{. 1:}^{சர்க்கரைப் பாகில் பூந்தியைப் போட்டு உருண்டையாக உருட்டிய தின்பண்டம்}^{; a ball-shaped sweetmeat prepared by mixing}^{பூந்தி}^{in sugar treacle.}

^{வடகம் பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{காண்க}^:^{கூழ்வடகம்}^{. 2:}^{வத்தல்}^{; paste of flour dried in the sun.}

^{வடை பெ}^{. 1:}^{கெட்டியாக அரைத்த உளுத்தம்பருப்பை அல்லது கடலைப் பருப்பை வட்டமாகத் தட்டி எண்ணெயில் வேகவைத்து எடுக்கப்படும் தின்பண்டம்}^{; cutlet-like snack made of lentil or chick-pea paste and fried in oil.}^{இன்று வடை பாயசத்தோடு சாப்பாடு}^.

^{வடைகறி பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{வடைக்கு உரிய கடலை மாவை மசாலா சேர்த்துத் தாளித்து ஆவியில் வேகவைத்துத் தயாரிக்கும் ஒரு வகைத் தொடுகறி}^{; a kind of side dish for}^{இட்லி}^{, etc. using chickpea paste as in the preparation of}^வடை^.

^{வடைப்பருப்பு பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{பாசிப்பருப்பை வேக வைத்துத் தாளித்துச் செய்யும் கார வகைத் தின்பண்டம்}^{; spiced greengram served as a snack.}

^{வத்தல்குழம்பு பெ}^{. 1:}^{புளிக் கரைசலில் வத்தல் போட்டுச் செய்த குழம்பு}^{; a sauce of thick tamarind solution with dried vegetable pieces.}

^{வறுவல் பெ}^{. 1: (}^{சில காய்கறி}^,^{மீன் முதலியவற்றை}⁾^{துண்டுகளாக்கி எண்ணெயிலிட்டுப் பொரித்தெடுப்பது}^{; (generally) anything fried, (esp.) fried fish, potato crisps, etc.}

^{வெங்காயவடகம் பெ}^{. 1:}^{நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் உளுத்தம்பருப்பு}^,^{கடுகு முதலியவை சேர்த்துச் சிறு உருண்டையாக உருட்டிக் காயவைத்து எடுத்துப் பொரித்துப் பயன்படுத்தும் துணை உணவுப் பொருள்}^{; a kind of onion preparation dried in the sun and fried before use.}

^{வெண்பொங்கல் பெ}^{. 1:}^{பருப்பு}^,^{மிளகு முதலியவை சேர்த்துப் பச்சரிசியில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை சாதம்}^{; a preparation of rice boiled with pulses and pepper.}

^{ஜாங்கிரி பெ}^{. 1:}^{உளுத்தம் மாவை முறுக்குப் போல எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்துச் சீனிப் பாகில் போட்டுத் தயாரிக்கும் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a sweetmeat made by twisting lentil paste into oil and dipped in sugar treacle.}

^{ஜிலேபி பெ}^{. 1:}^{மைதா மாவை முறுக்குப் போல எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்துச் சீனிப் பாகில் போட்டுத் தயாரிக்கும் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a sweetmeat made by twisting maize flour paste into oil and dipped in sugar treacle.}

^{ஜீரா பெ}^{. 1:}^{சீனிப் பாகு}^{; syrup made by boiling sugar with}

^water.

^{****************************************************************************}

^அடை⁶^பெ^{. 1:}^{அரிசியோடு சில பருப்பு வகைகளைச் சேர்த்துச் செய்யப்படும் காரச் சுவையுடைய ஒரு வகை}⁽^{தடித்த}⁾^தோசை^{; a kind of (thick)}^தோசை^{prepared with a paste of coarsely ground rice and pulses.}

^{அவியல் பெ}^{. 1:}^{பல வகைக் காய்கறிகளை அவித்து ஒன்றாகச் சேர்த்துச் செய்யப்படும் ஒரு வகைத் தொடுகறி}^{; vegetable mix cooked with grated coconut. 2: (}^{ஒரே தரமாக இல்லாத}⁾^{பலவற்றின் கலவை}^{; a mixture of many (ideas, etc. which have not been properly assimilated).}^{இது புதிய திரைப்படமே அல்ல}^,^{பல பழைய படங்களின் அவியல்}^.

^{இடியாப்பம் பெ}^{. 1:}^{அரிசி மாவை அச்சில் இட்டு நூல் போலப் பிழிந்து}

^{ஆவியில் வேகவைத்துத் தயாரிக்கும் உணவுப் பண்டம்}^{; steamed rice noodles.}

^2:^{இனிப்புச் சுவையுடைய தின்பண்டம்}^{; sweet(s); confectionery.}^{வந்திருந்தோர்க்கெல்லாம் இனிப்பு வழங்கப்பட்டது}^{. 3: (-}^ஆக^{, -}^ஆன^{) (`}^{பேசுதல்}^'^{தொடர்பான வினைகளோடு}⁾^{கேட்பதற்கு மட்டும் இனிமை}^{; outward pleasantness; sth. sugar-coated.}^{அவர் இனிப்பாகப் பேசுவார்}^,^{அவரை நம்ப முடியாது}^./^{இனிப்பான பேச்சு}^.

^{ஒடியல் பெ}^{. (}^இலங்^{.) 1:}^{உலரவைத்த பனங்கிழங்கு}^{; dried palmyra root.}^{ஒடியல் மாவு சலரோகக்காரர்களுக்கு நல்லது}^./^{அம்மா ஒடியல் பிட்டு அவித்தாள்}^.

^{கஞ்சி பெ}^{. 1:}^{சோறு வெந்த பிறகு வடித்து எடுத்த}^,^{குழகுழப்புத் தன்மை உடைய நீர்}^{; sticky, starchy water drained from cooked rice. 2: (}^{அரிசி}^,^{கோதுமை முதலியவை போட்டுக் காய்ச்சித் தயாரிக்கப்படும்}⁾^{திரவ உணவு}^{; gruel; semi-liquid food (for the poor).}^{மருத்துவர் கோதுமைக் கஞ்சி மட்டுமே குடிக்கச் சொல்லியிருக்கிறார்}^./^{வயலில் வேலை செய்பவர்களுக்குக் கஞ்சி கொண்டுபோக வேண்டும்}^{. 3: (}^{பருத்தித் துணிகள் மொடமொடப்பாக இருக்க அவற்றைத் தோய்க்கும்போது போடுவதற்கான}⁾^{பசைத் தன்மையுடைய கரைசல்}^{; starch (used for making clothes and sheets stiff ).}^{கஞ்சிபோட்டுத் தேய்த்த சட்டை}^.

^{a liquid or solid side dish (prepared with pieces of one vegetable or meat); curry.}^{முட்டைகோஸ் கறி}^/^{மீன் கறி}^{. 3: (}^வ^.^வ^.)^{குழம்பு}^{; any sauce used for mixing with cooked rice.}^{புளி இல்லாத கறி வைத்திருக்கிறேன்}^{. 4: (}^அ^.^வ^{.) (}^{இரத்தச் சிவப்புடன் காணப்படும்}⁾^சதை^{; (bloody, raw) flesh.}^{மாட்டை அடித்த அடியில் கறி பிய்ந்து தொங்குகிறது}^{. 5: (}^இலங்^{.) Meaning?}^{நீ காய்ச்சிய கறி உரிசையாக இல்லை}^./^{கறியெல்லாம் ஒரே கயர்ப்பாகக் கிடக்கிறது}^./^{கறி காய்ச்சிவிட்டுதான் சொதி வைக்க வேண்டும்}^.

^{[Sense: 5. Check with KS]}

^காடி¹^பெ^{. 1: (}^வ^.^வ^{.) (}^{பழைய சோற்றில் நீர் ஊற்றி ஒரு சில நாட்கள் வைத்திருந்து பெறும்}⁾^{புளித்த நீர்}^{; fermented rice-water. 2: (}^{பழங்கள்}^,^{தானியங்கள்}^,^{சர்க்கரை போன்றவற்றை}⁾^{புளிக்கவைத்து எடுக்கப்படுவதும் உணவுப் பண்டங்கள் கெடாமல் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்படுவதும் அமிலத் தன்மை உள்ளதுமான ஒரு திரவம்}^{; vinegar.}

^{காரக்}^_^{குழம்பு பெ}^{. 1:}^{உறைப்பான புளிக் குழம்பு}^{; a kind of hot sauce with a tamarind base.}

^{காரச்சேவு பெ}^{. 1:}^{காண்க}^:^{காராச்சேவு}^.

^{காரம்}¹^பெ^{. 1: (-}^ஆக^{, -}^ஆன⁾^{உறைப்பு}^{; pungency; hot (in taste).}^{குழம்பில் காரம் அதிகம்}^./^{காரமான சட்னி}^{. 2:}^{எண்ணெயில் செய்யப்பட்ட உறைப்புச் சுவை உடைய தின்பண்டம்}^{; savoury.}^{இனிப்புக்கு லட்டும் காரத்துக்குப் பக்கோடாவும் வாங்கினார்}^{. 3: (-}^ஆக^{, -}^ஆன^{) (}^{பேச்சிலும் எழுத்திலும் வெளிப்படும்}⁾^{கடுமை}^{; severe; severity.}^{எதிர்க்கட்சியினரைக் காரமாகத் தாக்கிப் பேசினார்}^{. 4: (}^வேதி^.)^{அமிலத்துடன் சேரும்போது உப்பை உண்டாக்கும் வழுவழுப்புத் தன்மை கொண்ட பொருள்}^{; alkali.}

^**^{கிள்ளுவத்தல் பெ}^{. 1:}^{அரிசிக் கூழைக் கையால் வழித்தெடுத்துச் சிறு குமிழ்களாக வைத்து உலர்த்தி எடுக்கும் ஒரு வகை வத்தல்}^{; Eng.?.}

^{குஞ்சாலாடு பெ}^{. (}^அ^.^வ^{.) 1:}^{லட்டு}^{; ball-shaped sweetmeat.}

^{குழம்பு}²^பெ^{. 1:}^{காய்கறியை அல்லது இறைச்சியை வேக வைத்துக் காரச் சுவையுடன்}⁽^{உணவில் ஊற்றிச் சாப்பிடத் தகுந்த வகையில்}⁾^{தயாரிக்கும் உணவுப் பண்டம்}^{; thickened sauce or a kind of broth (to be added to boiled rice).}^{இன்றைக்குப் புளிக் குழம்பு பிரமாதமாக இருக்கிறது}^{. 2: (}^{தங்கம் போன்ற உலோகங்களின்}⁾^{திரவநிலை}^{; (of metals) molten state.}

^{3: (}^{சந்தனம்}^,^{வண்ணம் போன்றவற்றின்}⁾^{கரைசல்}^{; (of sandal) paste; (of colours) mix.}

^{குழல்புட்டு பெ}^{. 1:}^{காண்க}^:^{குழாய்ப்புட்டு}^.

^{கூட்டு}³^பெ^{. 1:}^{ஒரு காய்கறியை நறுக்கி வேக வைத்துப் பருப்பு}^,^{தேங்காய் முதலியவை சேர்த்து}⁽^{திரவ நிலையில்}⁾^{தயாரிக்கும் ஒரு தொடுகறி}^{; pieces of a vegetable cooked and mixed with lentils, coconut, etc., for serving as a side dish (in a semi-solid state).}^{புடலங்காய்க் கூட்டு}^.

^{கூட்டுக்கறி பெ}^{. 1:}^{காண்க}^:^{கூட்டு}^3.

^{a press), left to dry and collected (to be fried).}

^{கூழ்வற்றல் பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{காண்க}^:^{கூழ்வடகம்}

^**^கோலா^_^{உருண்டை பெ}^{. 1:}^{ஓர் அசைவத் தொடுகறி}^{; a non-vegetarian side dish.}

^{[To be checked with experts]}

^**^{சத்து}^_^{மாவு பெ}^{. 1:}^{புழுங்கலரிசியை வறுத்து}^,^{அரைத்துப் பெறும் மாவு}^/^{இந்த மாவுடன் வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்துப் பிசைந்து சாப்பிடும் உணவுப் பண்டம்}^{; Eng.? 2: (}^{உடலுக்கு வளர்ச்சியும் வலிமையும் அளிக்கக் கூடிய}⁾^{கம்பு}^,^{கேழ்வரகு}^,^{சோளம் போன்ற தானியங்களைக் கலந்து அரைத்துப் பெறும் மாவு}^{; Eng.?}

^{சாத்தமுது பெ}^{. (}^ச^.^வ^{.) 1:}^ரசம்^{; a kind of watery soup added to the rice.}

^{சாதம் பெ}^{. 1:}^சோறு^{; cooked rice.}

^**^{சாம்பார்}^_^{பொடி பெ}^{. 1:}^{காய்ந்த மிளகாய்}^,^{தனியா}^,^{கடலைப்பருப்பு முதலியவற்றைச் சேர்த்து}⁽^{பெரும்பாலும் சாம்பார் தயாரிக்கப் பயன்படும்}⁾^{அரைத்துத் தயாரிக்கும் பொடி}^{; a powder made of red chilli, coriander seeds, etc. used in preparing}^{சாம்பார்}^.

^{சீம்பால் பெ}^{. 1: (}^பசு^,^{எருமை}^,^{ஆடு ஆகியவை கன்று ஈன்றவுடன் சுரக்கும்}⁾^{மஞ்சள் நிறமான பால்}^{; yellowish milk (secreted by a cow, goat, etc. after calving); beestings.}^{சீம்பாலில் பால்கோவா கிளறிச் சாப்பிட்டால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்}^{. 2:}^{குழந்தை பிறந்த முதல் இரண்டு நாட்களுக்குத் தாயிடம் சுரக்கும் பால்}^{; Eng.?}^{தொற்றுகளிலிருந்து குழந்தையைப் பாதுகாக்கும் நோய் எதிர்ப்புப் பொருள்கள் சீம்பாலில் நிறைய உள்ளன}^.

^{2: (}^இலங்^.)^{நீர்த்தன்மை உடைய கீரை}^,^{முட்டைக்கோஸ் போன்றவற்்றை நறுக்கிப் போட்டுத் தாளித்து எடுக்கும் தொடுகறி}^{; side dish prepared by frying and seasoning greens, cabbage, etc.}^{முருங்கை இலைச் சுண்டல்}^/^{கீரைச் சுண்டல்}^.

^{சுழியன்}¹^பெ^{. 1:}^{கடலைப் பருப்பு}^,^{தேங்காய்}^,^{வெல்லம் ஆகியவற்றால் செய்த பூரணத்தைக் கரைத்த மைதாமாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரித்த இனிப்புப் பண்டம்}^;^{சுசியம்}^{; a ball shaped sweetmeat with a filling of coconut and jaggery wrapped in dough of maize and fried in oil.}

^**^{சுறாப்புட்டு பெ}^{. 1:}^{சுறா மீனை வேகவைத்துத் தோல் நீக்கியபின் மசாலா சேர்த்துத் தயாரிக்கும் ஒரு தொடுகறி}^{; Eng.?}

^{சூப்பு}²^பெ^{. 1:}^{இறைச்சி அல்லது காய்கறியை வேகவத்துத் தயாரிக்கும் திரவ உணவு}^{; soup.}^{ஆட்டுக்கால் சூப்பு}^/^{தக்காளி சூப்பு}^.

^சேவை²^பெ^{. 1:}^{அரிசி மாவை நூல் போலப் பிழிந்து நீராவியில் வேகவைத்துச் செய்யப்படும் உணவு}^;^{இடியாப்பம்}^{; a noodle-like steamed rice preparation.}

^{made of chickpea paste fried in oil.}^{காரச் சேவு}^/^{இனிப்புச் சேவு}^.

^{சொஜ்ஜி பெ}^{. 1:}^{கேசரி}^{; a kind of sweetmeat prepared with semolina in ghee or milk with cashew nuts, etc.}

^{சோளப்பொரி பெ}^{. 1:}^{உப்பும் மஞ்சள் பொடியும் தூவி வறுத்த சோளம்}^{; popcorn.}

^{தட்டை}³^பெ^{. 1:}^{அரிசி மாவில் தேங்காய்த் துண்டுகளும் கடலைப் பருப்பும் போட்டுத் தட்டையாகத் தட்டி எண்ணெயில் பொரித்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகைத் தின்பண்டம்}^{; a flat round shaped savoury made with rice-flour and bits}

^{of coconut and pulses.}

^**^{தயிர்வடை பெ}^{. 1:}^{தாளித்தத் தயிரில் ஊறவைத்த மெதுவடை}^{; Eng.?}

^{[Check with experts]}

^**^{தேன்குழல் பெ}^{. 1:}^{காண்க}^:^{தேங்குழல்}^{. 2: (}^இலங்^.)^{ஜிலேபி}^{; a sweetmeat made by twisting maize flour paste into oil and dipped in sugar treacle.}

^{தொக்கு}¹^பெ^{. 1: (}^{உணவோடு சேர்த்து உண்ணப் பயன்படும்}⁾^{மாங்காய்}^,^{தக்காளி போன்றவற்றை எண்ணெயில் வதக்கிக் காரம் சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் தொடுகறி}^{; strong relish made from vegetables and mixed with tamarind, chillies, etc.}^{மாங்காய்த் தொக்கு}^/^{தக்காளித் தொக்கு}^.

^{[Can we give a dailect word as a synonym?]}

^{******************************}

^{a kind of spicy savoury prepared from chickpea paste and fried in oil.}

^{[Check English]}

^{பட்சணம் பெ}^{. (}^அ^.^வ^{.) 1: (}^{சில நாட்கள் வைத்துக்கொள்ளக் கூடிய}⁾^{தின்பண்டம்}^;^{பலகாரம்}^{; sweet and other refreshments}

^{(that can be preserved for a few days).}^{பட்சணக் கடை}^/^{தீபாவளிப் பட்சணங்கள்}^.

^{பதார்த்தம் பெ}^{. 1:(}^{சாப்பாட்டில்}⁾^{உப உணவு}^;^{தின்பண்டம்}^{; eats; eatables (other than cooked rice).}^{எண்ணெயில் பொரித்த பதார்த்தங்கள் தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டிருந்தன}^.

^{பப்படம் பெ}^{. 1: (}^{உப்பக் கூடிய}⁾^{ஒரு வகை அப்பளம்}^{; a kind of}^{அப்பளம்}^.

^{a kind of sweetmeat prepared by adding coconut scrapings, broken cashew and fried wheat flour in sugar treacle.}

^{பருப்பு பெ}^{. 1: (}^{உடைத்துக் காயவைத்து}⁾^{சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் துவரை}^,^{உளுந்து போன்றவற்றின் விதை}^{; lentil; (in India) dhal.}^{அரிசி விலை}^,^{பருப்பு விலை எல்லாம் ஏறிவிட்டது}^{. 2:}^{வெந்த துவரம் பருப்பு}^{; cooked dhal.}^{தட்டில் சோறு வைத்துப் பருப்புப் போட்டு நெய் ஊற்றினாள்}^{. 3:}^{சில வகைத் தாவரங்களில் ஓட்டுக்குள் இருப்பது அல்லது தோல் மூடி வெளியில் தெரியும்படியாக இருப்பது}^{; nut (of some plants).}^{வேர்க்கடலைப் பருப்பு}^/

^{முந்திரிப் பருப்பு}^4:^{தேங்காயின் வெண்ணிறச் சதைப் பகுதி}^{; kernel (of coconut).}

^{certain occasions such as wedding.}

^{சாப்பிடுவீர்கள்}^,^{பலகாரமா சாப்பாடா}^?

^பழம்¹^பெ^.^அ^{: (}^{தாவரங்களில்}^{) 1:}^{காய் பழுத்து}^{, (}^{பெரும்பாலும்}⁾^{உண்ணக்கூடியதாகவும் இனிப்புச்சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும் நிலை}^{; (sweet) fruit/ripened fruit.}^{ஊருக்குப் போய்விட்டு வரும்போது பழங்கள் வாங்கிக்கொண்டு வருவார்}^./^{தக்காளிப்பழம்}^{. 2:}^{வாழைப்பழம்}^{; banana.}^{வெற்றிலையும் பழமும் வைத்துத் தட்சிணை கொடுத்தார்}^./^{அர்ச்சனைத் தட்டில் பழத்தை வை}^{. 3:}^{காரியம் பலித்தது என்பதைக் குறிக்கும் சொல்}^{; an expression indicating the successful completion of sth. `}^{போன காரியம் காயா}^,^பழமா^{?' `}^{சென்ற காரியம் பழம்தான்}^'.

^{4: (}^{தாயம் போன்ற விளையாட்டில்}⁾^{வெற்றி நிலை அடைந்ததைக் குறிக்கும் சொல்}^{; (in certain games) an expression indicating the final winning position.}^{ஒரு தாயமும் ஒரு ஆறும் விழுந்தால் நான் பழம்}^.

^{பழரசம் பெ}^{. 1:}^{பழத்தைப் பிழிந்து தயாரிக்கும் பானம்}^;^{பழச் சாறு}^{; fruit juice.}

^**^{பழைய சோறு பெ}^{. 1:}^{காண்க}^:^{பழையது}^.

^{பழையது பெ}^{. 1: (}^{முதல் நாளே வடித்து}⁾^{நீர் ஊற்றி}

^{வைக்கப்பட்ட சோறு}^{; cooked rice kept in water (overnight).}^{காலையில் பழையது சாப்பிட்டால் சீக்கிரம் பசிக்காது}^./^{பழைய சோறுக்கு மோர்மிளகாய் தொட்டுக்கொண்டால் நன்றாக இருக்கும்}^.

^{பாண் பெ}^{. (}^இலங்^{.) 1:}^{ரொட்டி}^{; bread.}

^பாணி²^பெ^{. (}^இலங்^{.) 1:}^{காய்ச்சிய பதநீர்}^{; boiled sweet toddy.}^{பனம் பாணி}

^2:^பாகு^{; treacle; molasses.}^{சீனிப் பாணி}^.

^{பாதுஷா}²^பெ^{. 1:}^{பால் ஊற்றிப் பிசைந்த மைதா மாவு உருண்டையை எண்ணெய்யில் பொரித்துச் சர்க்கரைப் பாகில் முக்கி எடுத்துத் தயாரிக்கும் ஓர் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a kind of sweet prepared by soaking the fried flour balls in sugar syrup.}

^{பாயா பெ}^{. 1: Meaning?}

^பால்¹^பெ^{. 1: (}^{பெண்ணின் மார்பிலிருந்து குழந்தைக்காக அல்லது விலங்கின் மடியிலிருந்து குட்டிக்காகச் சுரக்கும்}⁾^{உணவுப் பொருளாகும் வெள்ளை நிறத் திரவம்}^{; milk.}^{தாய்ப் பால்}^/^{பசும் பால்}^/^{ஆட்டுப் பால்}^/^{பால் இல்லாத காபி}

^{2: (}^{கள்ளி}^,^{ரப்பர் முதலியவற்றினுள் உள்ள}⁾^{பிசுபிசுப்பான வெள்ளை நிறத் திரவம்}^/(^{தேங்காய்த் துருவல் போன்றவற்றை}⁾^{பிழிந்தெடுப்பதன்மூலம் பெறும் வெள்ளை நிறத் திரவம்}^{; milky juice (of certain plants, such as rubber)/the milk extracted from coconut kernel.}^{ரப்பர் மரத்தை அடியில் சிறிது வெட்டிவிட்டு அதிலிருந்து வடியும் பாலைச் சேகரிப்பார்கள்}^./^{கள்ளிச் செடியை முள்ளால் குத்தியதும் பால் வடிந்தது}^./^{தேங்காய்ப் பால்}^{3: (}^நெல்^,^{கம்பு முதலியவற்றின் முற்றாத}⁾^{மணிகளில் ஆரம்ப நிலையில் இருக்கும் குழைவான வெள்ளை நிறப் பொருள்}^{; white fluid (in grains).}^{நெற் பயிருக்குப் பால் பிடிக்கும் பருவத்தில் தண்ணீர் அவசியம் தேவை}^{. 4:}^{சிமெண்ட்}^,^{சுண்ணாம்பு போன்றவை தண்ணீரில் கரைந்திருக்கும் நிலை}^{; Eng.?}^{சிமெண்ட் பாலை நிறைய ஊற்றினால்தான் தரை வழவழப்பாக இருக்கும்}^.

^[^{பால் பிடி}^{should be given like}^{பால்கட்டு}^.]

^{பால்கோவா பெ}^{. 1:}^{பாலை நன்றாகச் சுண்டுமாறு காய்ச்சிச்}

^{செய்யப்படும் இனிப்புத் தின்பண்டம்}^{; a confection made of cream of milk.}

^**^பால்^_^{சுறா பெ}^{. 1:}^{வெண்மை நிறத்தில் இருக்கும்}^,^{உணவாகப் பயன்படும் ஒரு வகைச் சுறா மீன்}^{; a kind of (edible) shark white in colour.}

^{[To be checked with experts]}

^{பாலாடைக்கட்டி பெ}^{. 1: (}^{ரொட்டியோடு உண்ணும்}⁾^{கொழுப்புச்}

^{சத்து நிறைந்த பாலைக் காய்ச்சிக் குளிரவைத்துப் புளிக்கச்செய்துத் தயாரிக்கப்படும் மிருதுவான வெளிர் மஞ்சள்}

^{நிறக் கட்டி}^{; cheese.}

^{பானகம் பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{நீரில் வெல்லத்தைக் கரைத்துச் சுக்கு முதலியவை கலந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை இனிப்புப் பானம்}^{; jaggery water with a dash of dried ginger, cardamom etc. 2:}^{நீரில் புளியைக் கரைத்து வெல்லம் சேர்த்த ஒரு வகை இனிப்புப் பானம்}^{; jaggery water with a touch of tamarind.}

^{a kind of spicy rice dish mixed with pieces of meat or vegetables.}

^{through a perforated ladle, fried and dipped in sugar treacle.}

^{பூரணம்}²^பெ^{. 1: (}^{கொழுக்கட்டை போன்றவற்றின்உள்ளே வைக்கப்படும்}⁾^{தேங்காய்த் துருவலோடு வெல்லம் அல்லது அரைத்த பருப்பு கலந்த கலவை}^{; a filling made of coconut shreds or pulses.}

^{பொங்கல் பெ}^{. 1: (}^{கோவிலுக்குப் போய்}⁾^{பச்சரிசியை உலையிலிட்டுப் பொங்கவைத்து நீரை வடிக்காமல் செய்யும் சாதம்}^{; cooking the raw rice without draining the water (in front of a temple). 2: (}^{தமிழ்நாட்டில்}⁾^{தை மாத முதல் நாளில்}

^{மேற்குறிப்பிட்ட சாதத்தைத் தயாரித்துப் படைத்துச் சூரியனை வழிபட்டுக் கொண்டாடும் பண்டிகை}^{; the festival celebrated on the first day of the month}^தை^{, when cooked rice from the newly harvested paddy is offered to the sun god. 3:}^{பச்சரிசியை வேகவைத்து மிளகு}^,^{சீரகம் முதலியவை சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு}

^{வகைச் சிற்றுண்டி}^{; a rice dish seasoned with pepper, cumin seeds, etc.}^{பொங்கலும் வடையும் கொடுங்கள்}^.

^{பொரிகடலை பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{பொட்டுக்கடலை}^{; fried chick-pea.}

^2:^{பொரியையும் பொட்டுக்கடலையும் கலந்து செய்யும் தின்பண்டம்}^{; a mixture of fried chick-pea and puffed grain.}

^**^{பொரித்த குழம்பு பெ}^{. 1: Definition?}

^**^{பொரியுருண்டை பெ}^{. 1:}^{பொரியைப் சர்க்கரைப் பாகுடன் சேர்த்து உருண்டையாகச் செய்யும் தின்பண்டம்}^{; Eng.?}

^{kinds of flour.}

^{போண்டா பெ}^{. 1:}^{உளுந்து மாவை உருட்டி எண்ணெய்யில் பொரித்துச் செய்யப்படும் ஒரு வகைத் தின்பண்டம்}^{; a kind of snack made of lentil dough rolled into a ball and fried in oil.}

^[^{கடலை மாவிலும் செய்வார்களே}^?]

^{மரக்கறி பெ}^{. 1: (}^{சைவ உணவான}⁾^{காய்கறி}^,^{கீரை முதலியவை}^{; (vegetarian food such as) vegetables, greens, etc.}

^{[Check English]}

^{முட்டை}¹^பெ^{. 1: (}^{பறவைகளில்}^,^{ஊர்வனவற்றில் பெண்ணினம் இடும்}⁾^{குஞ்சு வளர்வதற்கான கருவைக் கொண்ட நீள் கோள அல்லது உருண்டை வடிவப் பொருள்}^/(^{குறிப்பாக உண்பதற்குப் பயன்படுத்தும்}⁾^{கோழி முட்டை}^{; egg/(esp.) egg of a hen.}^{பறவைகள் மரங்களில் கூடு கட்டி முட்டை இடுகின்றன}^./^{முதலை மணலில் முட்டை இடுகிறது}^./^{முட்டைப் பொரியல்}^/^{முட்டைக் குழம்பு}^{. 2: (}^{பாலூட்டிகளில்}^,^{பெண்ணின் இனப்பெருக்க மண்டலத்தில் உருவாகும்}⁾^{விந்தை ஏற்றுக் கருவாக மாறும் சிறு உருண்டை}^{; ovum. 3: (}^பே^.^வ^.)^{முட்டை வடிவ எண்}^;^{பூஜ்யம்}^{; zero.}^{பையன் எல்லாப் பாடங்களிலும் முட்டை}^{! 4: (}^அ^.^வ^{.) (}^{முட்டை வடிவ}⁾^{சிறு கரண்டி அளவு}^{; measure of a teaspoon (which is egg-shaped).}^{ஒரு முட்டை எண்ணெய் ஊற்றித் தாளிக்கவும்}^!

^{முறுக்கு}³^பெ^{. 1:}^{மாவைப் பிசைந்து நெளிவு வரும்படி கையால் சுற்றிப் பொரித்துச் செய்யப்படும் ஒரு தின்பண்டம்}^{; a kind of snack prepared from rice dough twisted by hand to form a ring and fried in oil.}

^{மெதுவடை பெ}^{. 1:}^{உளுந்து மாவால் செய்யப்பட்ட வடை}^{; a kind of}^வடை^{made of lentil paste.}

^{மோர் பெ}^{. 1:}^{நீர் ஊற்றிக் கடைந்த தயிர்}^{; buttermilk; skimmed curd diluted with water.}

^ரசம்¹^பெ^{. 1: (}^{சாதத்தில் குழம்புபோல் ஊற்றி பிசைந்து சாப்பிடுவதற்கான}⁾^{மிளகு}^,^{சீரகம் போன்றவற்றை அரைத்துப்}

^{புளியைக் கரைத்த நீரில் போட்டுக் கொதிக்கவைத்துச் செய்யும் திரவம்}^{; a kind of soup prepared by adding certain condiments in tamarind or lime water. 2: (}^{பழத்தைப் பிழிந்து எடுக்கும்}⁾^சாறு^{; (fruit) juice.}^{திராட்சைப் பழ ரசம்}^.

^{லட்டு பெ}^{. 1:}^{சர்க்கரைப் பாகில் பூந்தியைப் போட்டு}

^{உருண்டையாக உருட்டிய தின்பண்டம்}^{; a ball-shaped sweetmeat}

^{prepared by mixing}^{பூந்தி}^{in sugar treacle.}

^{வடகம் பெ}^{. (}^வ^.^வ^{.) 1:}^{காண்க}^:^{கூழ்வடகம்}^{. 2:}^{காண்க}^:^{வெங்காயவடகம்}^.

^3:^{வத்தல்}^{; paste of flour dried in the sun.}

^{வடை பெ}^{. 1:}^{கெட்டியாக அரைத்த உளுத்தம்பருப்பை அல்லது கடலைப் பருப்பை வட்டமாகத் தட்டி எண்ணெய்யில் வேகவைத்து எடுக்கப்படும் தின்பண்டம்}^{; cutlet-like snack made of lentil or chick-pea paste and fried in oil.}^{இன்று வடை பாயசத்தோடு சாப்பாடு}^.

^{வத்தல் பெ}^{. 1:}^{பதப்படுத்திக் காய வைத்த சில வகைக் காய்கறி}^/^{அரிசிக் கூழ்}^,^{ஜவ்வரிசிக் கூழ் முதலியவற்றைப் பிழிந்து உலர்த்தி எடுத்த துண்டுகள்}^{; dried vegetable pieces/rice or sago paste processed by drying.}^{கொத்தவரங்காய் வத்தல்}^/^{மணத்தக்காளி வற்றல்}^/^{ஜவ்வரிசி வத்தல்}^{. 2: (}^உடல்⁾^{மெலிவு}^{; (of body) thin; being skinny.}^{ஆள் வத்தலாக இருக்கிறார்}^./^{வத்தல் மாடுகளை எப்படி உழவுக்குப் பயன்படுத்துவது}^?

^[Headword^{வத்தக்குழம்பு}^?]

^{வற்றல் பெ}^{. 1:}^{காண்க}^:^{வத்தல்}^.

^{வறுவல் பெ}^{. 1: (}^{சில காய்கறி}^,^{மீன் முதலியவற்றை}⁾^{துண்டுகளாக்கி எண்ணெய்யிலிட்டுப் பொரித்தெடுப்பது}^{; (generally) anything fried, (esp.) fried fish, potato crisps, etc.}

^{வெங்காயவடகம் பெ}^{. 1:}^{நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் உளுத்தம் பருப்பு}^,^{கடுகு முதலியவை சேர்த்துச் சிறு உருண்டையாக உருட்டிக் காயவைத்து எடுத்துப் பொரித்துப் பயன்படுத்தும் துணை உணவுப் பொருள்}^{; a kind of onion preparation}

^{dried in the sun and fried before use.}

^{ஜாங்கிரி பெ}^{. 1:}^{உளுத்தம் மாவை முறுக்குப் போல எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுத்துச் சீனிப் பாகில் போட்டுத் தயாரிக்கும் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a sweetmeat made by twisting lentil paste into oil and dipped in sugar treacle.}

^{ஜிலேபி பெ}^{. 1:}^{மைதா மாவை முறுக்குப் போல எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுத்துச் சீனிப் பாகில் போட்டுத் தயாரிக்கும் இனிப்புப் பண்டம்}^{; a sweetmeat made by twisting maize flour paste into oil and dipped in sugar treacle.}

^{ஜீரா பெ}^{. 1:}^{சீனிப் பாகு}^{; syrup made by boiling sugar with}

^water.

^{The list is abstracted from CreA’s Dictionary of Contemporary Tamil (1992) with permission}